自選加配小食的享受 (Pyonpyonsya Style Noodles & An Article Of Korean Taste Meal)
01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
用筷子夾起麵條時能感受到十足的回彈力，入口滑順俐落，正是盛岡冷麵的魅力所在。位於東京晴空街道 6 樓的「Pyonpyonsya Te‐su」，堅持在客人落單後才以製麵機壓出粗麵條，再以冷水急速冰鎮，展現剛煮好的強韌嚼勁。冰涼澄澈的高湯融入了牛骨熬出的濃縮精華，口感清爽之中帶有深邃底蘊。辣度提供「辛辣另附」、「中辣」、「特辣」及「激辣」供選擇，若選泡菜另附的「辛辣另附」，可以先品嚐清澈湯底的原汁原味，中途再加入酸辣適中的泡菜，享受層次分明的味覺轉變。
配搭香烤肉食與煎餅的豐富套餐
盛岡冷麵單點固然滿足，但配上以岩手縣產食材為主的肉類料理套餐，餐桌更添豐富色彩。趁熱品嚐烤至焦香四溢的白金豚肉或黑毛和牛牛小排，隨即吸啜一口冰涼麵條，冷熱交織的搭配滋味出眾。此外，加入迷迭香、咖喱或椒鹽調味的「白金豚香草五花腩」配生菜包肉，以及外脆內軟糯的「青蔥韭菜煎餅」，亦是店內備受歡迎的人氣選擇。
由溫麵到拌飯的多元韓式風味
除了冰涼冷麵，若想暖胃驅寒，也可以選擇融匯肉香與蔬菜精華的「韓式辣牛肉溫麵」，或是滿溢蔬菜鮮甜的「盛岡溫麵」。此外，焦香撲鼻的全州石鍋拌飯，以及可為麵食增添份量的迷你牛肋肉蓋飯配搭，都讓餐點選擇更加多元靈活。
店內餐桌格局開揚休閒，前往晴空塔觀光或購物途中前來極為便利，不論午餐或晚餐皆宜。不論是一人前來獨享，還是與親友聚餐，都能在此細味富有嚼勁的麵條與岩手特色滋味。
